摘要: 应用免疫组织化学ＡＢＣ法，用胃泌素抗血清对鲢、鳙、银鲫和团头鲂４种无胃养殖鱼肠道Ｇ细胞进行检查，结果４种鱼的肠粘膜中均有Ｇ细胞存在。Ｇ细胞集中分布在前历前段，主要位于肠褶的顶部和中部，在肠上皮和杯状细胞之间穿插，它们的形态多样。本文对４种鱼肠道Ｇ细胞的分布特点与哺乳动物、鸟类及其他无胃硬骨鱼类进行了比较，讨论了这４种鱼肠道Ｇ细胞的形态特征及其与功能的关系。

摘要: 草鱼、鲤、鲢、鳙肝胰脏和肠蛋白酶的最适pH值分别为8.7、8.7、7.6、7.6和8.4、8.7、8.0、8.4。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性比肠的高;鲢和鳙的肝胰脏蛋白酶的活性却比肠的低;尼罗罗非鱼胃的蛋白酶活性明显高于肝胰脏和肠的。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性明显高于鲢和鳙的;5种鱼的肠蛋白酶活性,鲤最高,尼罗罗非鱼最低,草鱼、鲢、鳙和尼罗罗非鱼间蛋白酶活性无明显差异。草鱼、鲤、鲢和尼罗罗非鱼的肠蛋白酶活性由前向后递减,而鳙的则以中肠活性最高。

摘要: 以鱼粪代表天然水体中有机碎屑,研究鲢、鳙对鱼粪的消化利用,并评价有机碎屑在鲢、鳙营养中的作用。在实验室条件下(水温30℃,溶氧6毫克/升以上,pH7—8,光照度2800lx),收集鲢、鳙摄食微囊藻后排出的粪作为试验用饲料。在限制摄食量的条件下,测定鱼对鱼粪的消化率及研究鱼粪对鲢、鳙生长的影响。研究结果是:(1)鲢、鳙对鱼粪中干物质消化率分别为58.54±9.53％及68.57±8.98％。其中蛋白质消化率分别为74.49±7.96％及80.41±9.02％,脂肪消化率分别为90.23±15.33％及84.24±6.96％,碳水化合物分别为49.14±20.67％及60.36±11.29％;(2)经10天饲养,鲢、鳙体重增重率分别为6.25±3.46％及7.80±3.18％。根据鱼粪的营养价值及鲢、鳙对鱼粪的能量转化率,表明鲢、鳙鱼粪在鲢、鳙营养中起着一定作用。