摘要: 采用循环水养殖系统在２７．５℃条件下，用人工饲料持续喂养南方鲇（Ｓｉｌｕｒｕｓｍｅｒｉｄｉｏｎａｌｉｓ Ｃｈｅｎ）幼鱼６周。以三氧化二铬（Ｃｒ２Ｏ３）为指示物，测定了蛋白质含量为３５％至６０％（变化梯度为 ５％）的 ６种等能（２０ｋＪ／ ｇ）试验饲料的消化率。实验结果表明：饲料蛋白质水平由 ３９．８６％升至 ５５．７３％时，饲料干物质表观消化率（Ｄｄｍ）、蛋白质表观消化率（Ｄｐ）、脂肪表观消化率（Ｄ１）．能量表观消化率（Ｄｅ）及无氮浸出物表观消化率（Ｄｎｆｅ）分别由 ３６．６８％、 ７７． １３％、７７．１３％、７１．４３％、及５５．９４％显著上升为８２．４６％、９４．２２％、９４．９６％、９３．５６％和８４．９６％（Ｐ＜０．０５）。饲料干物质、蛋白质、脂肪、能量及无氮浸出物表观消化率均与饲料蛋白质含量呈显著线性正相关、与饲料中淀粉含量呈显著线性负相关。通过讨论指出了Ｏｇｉｎｏ和Ｃｈｅｎ有关蛋白质消化率与饲料蛋白质水平关系的假说的不完备性，并提出二者正相关的可能原因为：ａ蛋白质真消化率也随着饲料蛋白质水平的下降而下降；ｂ鱼类摄食不同蛋白质水平饲料后其内源性粪氮量不同；ｃ二者兼而有之。

摘要: 在实验室饲养条件下，对南方鲇仔、稚鱼进行饥饿，观察了消化系统的形态和组织学变化。仔鱼肝脏萎缩，肠管缩短、变细，失去弯曲形状。组织学结构与功能明显衰退：肝组织变得疏松，细胞缩小，仔鱼肝细胞内无脂质积累，到饥饿后期，部分细胞核仁解体；稚鱼肝细胞内贮存的脂质迅速消失，细胞由多角形变为圆形。胰脏组织变得致密，腺泡小叶分界不清，腺泡萎缩，其内分泌物减少或消失。消化道上皮细胞的高度下降，微绒毛退化，胃腺不发达，十二指肠及小肠上皮细胞内脂质空泡消失，直肠上皮细胞内嗜酸性颗粒减少。

摘要:

摘要: 配制含0%、15%和30%糊化玉米淀粉的等能饲料分别作为对照、中水平和高水平碳水化合物(CHO)饲料,以体重为50.5±0.6g的南方鲇幼鱼为实验对象,在水温27.5±0.5℃的条件下以对照饲料驯化15d后,分别测定了以三种饲料投喂的南方鲇在餐后3、61、2、24和48h的己糖激酶(HK)、葡萄糖激酶(GK)和磷酸果糖激酶(PFK-1)的活性和血糖水平。结果发现,中、高水平CHO组HK活性在餐后24h时显著高于对照组(P<0.05),其余时间点各组间无显著差异;GK活性随CHO水平增加而增加,但其活性的绝对值远低于HK;PFK-1活性在各组间及同组内各时间点均无显著差异。通过分析认为,南方鲇体内葡萄糖磷酸化主要由HK催化,但其活性受饲料CHO水平的影响不明显;GK活性受饲料CHO的诱导而增高,使葡萄糖磷酸化加速,但最大增幅不超过30%;此外,催化果糖-6-磷酸进一步转化为果糖-1,6-二磷酸的PFK-1活性不受饲料CHO水平的影响,因此糖酵解过程的这两个代谢环节均不能在鱼体吸收高糖营养后有效地加速,这应当是该肉食性鱼类在高水平CHO营养条件下产生高血糖积累的重要原因。实验结果表明,血糖变化呈现先升高后降低的趋势,中水平和高水平CHO组的血糖峰值均出现在餐后12h,这作为在该类研究中设定血液取样时间的实验依据。

摘要: 2002年6—8月对南方鲇(SilurusmeridionalisChen)(初始体重12.93±0.13g)进行人工配合饲料的喂养实验。实验以白鱼粉、玉米油、糊化玉米淀粉分别作为蛋白质、脂肪和碳水化合物(CBH)原料。配制等蛋白质(含量为40%),等脂肪(含量为10%),不同CBH梯度的6组饲料,饲料CBH水平分别设计为0%,6%,12%,18%,24%,30%。实验每水平设4个重复,采用室内循环水养殖系统,在27.5℃下以饱足日粮水平喂养8周。实验结果表明:随着饲料淀粉水平的增加,摄食率和生长率呈先增加后降低的趋势;当饲料CBH水平不超过18%时,不会对饲料成分的消化率产生显著影响,但添加量超过18%会降低CBH的消化率。综合实验结果分析:南方鲇生长的最适CBH为12%—18%。