摘要: 实验旨在研究饲料缬氨酸水平对军曹鱼(Rachycentron canadum)[初始体质量为(40.9±0.8)g]鱼体脂肪含量、血浆生化指标和肝脏脂肪代谢基因表达的影响。在基础饲料中梯度添加晶体缬氨酸,配制出缬氨酸含量分别为1.26%(缺乏组)、2.21%(适量组)和2.62%(过量组)3种等氮等脂饲料,饲喂养殖在海水浮式网箱的军曹鱼10周,每天饱食投喂2次。结果表明,缬氨酸缺乏组的军曹鱼鱼体和肌肉脂肪含量显著低于缬氨酸适量组和过量组(P<0.05)。肝脏脂肪含量随着饲料中缬氨酸含量从1.26%升高到2.21%而显著升高(P<0.05),然后随之而逐渐下降(P>0.05)。军曹鱼血浆总蛋白和总胆固醇含量在缬氨酸缺乏饲料组显著低于其他各处理组(P<0.05)。饲料缬氨酸水平对军曹鱼血浆谷草转氨酶和谷丙转氨酶均无显著影响(P>0.05)。军曹鱼肝脏固醇调节元件结合蛋白-1(Sterol regulatory element binding protein-1,SREBP-1)基因表达水平和肝脏脂肪酸合成酶(FAS)表达量,均随着饲料缬氨酸水平增加而显著升高(P<0.05)。军曹鱼肝脏过氧化物酶体增殖物激活受体α(peroxisome proliferator activated receptor,PPARα)表达量在缬氨酸适量组,显著低于过量组(P<0.05),而与缺乏组差异不显著(P>0.05)。而随着缬氨酸含量升高,肉毒碱棕榈酰转移酶-1(CPT-1,Carnitine palmitoyl transferase-1)表达量逐渐下降(P<0.05)。总之,饲料缺乏缬氨酸可减少军曹鱼鱼体脂肪积累。饲料中缬氨酸水平对军曹鱼鱼体脂肪沉积的影响,可能是通过调控脂肪合成和β-氧化相关基因表达而实现的。

摘要: 为研究植物油替代鱼油对中华绒螯蟹(以下简称河蟹)脂肪酸代谢产生的影响,通过荧光定量PCR(q RTPCR)技术研究了河蟹脂肪酸碳链延长酶(Es-FAE)、Δ9脂肪酸去饱和酶(Es-FAD9)、Δ6脂肪酸去饱和酶b(EsFAD6b)、脂肪酸结合蛋白3(Es-FABP3)、脂肪酸结合蛋白9(Es-FABP9)和脂肪酸结合蛋白10(Es-FABP10)基因在不同组织中的表达情况,以及育肥饲料中不同鱼油替代水平(鱼油替代水平分别为0、25%、50%、75%和100%,记为饲料1#—5#组)对河蟹雄体肝胰腺中这些基因m RNA表达水平的影响,以探讨育肥中鱼油替代对河蟹雄体成蟹脂肪酸代谢的影响。结果表明:(1)Es-FAE、Es-FAD6b和Es-FAD9均在肝胰腺中表达水平最高,在心脏和血淋巴中表达水平较低,不同基因在其他组织中的表达规律有所不同;Es-FABP3、EsFABP9和Es-FABP10主要在肝胰腺、肌肉、输精管和副性腺中表达水平较高,在胃、肠和心脏中表达水平较低。(2)随着饲料中鱼油替代水平的提高,肝胰腺中Es-FAE-m RNA有显著增加趋势;就Es-FAD6b而言,饲料3#组显著高于饲料2#组,其余各组间差异不显著;随着饲料中鱼油水平的降低,饲料1#—3#组肝胰腺中EsFAD9-m RNA也有显著增加趋势,但差异不显著。(3)就Es-FABP3而言,饲料2#和3#组肝胰腺中表达水平最高,且显著高于饲料1#组(P<0.05),其余各组间差异不显著;随着鱼油替代水平的升高,肝胰腺中Es-FABP9和EsFABP10-m RNA水平均有先上升后下降趋势,但各组间差异不显著。综上,河蟹脂肪酸代谢和转运相关基因在肝胰腺中表达水平最高,饲料中不同鱼油替代水平对肝胰腺中上述基因m RNA表达水平具有较大影响。

摘要: 为了探讨饲料氧化鱼油对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肝胰脏组织结构及其功能的影响,研究以豆油、鱼油及氧化鱼油作为饲料脂肪源,分别设计鱼油组(6F)、豆油组(6S)、2%氧化鱼油(4S2OF)、4%氧化鱼油(2S4OF)及6%氧化鱼油(6OF)5组等氮、等能的半纯化饲料,在池塘网箱中养殖72d。结果显示:氧化鱼油显著增加草鱼血清ALB、GLB、MDA和GSH含量(P<0.05),显著降低肝胰脏GSH和SOD含量(P<0.05);氧化鱼油会显著增加草鱼肝胰脏指数及肝胰脏脂肪含量(P<0.05),且草鱼血清TG含量显著上升(P<0.05),HDL/LDL显著下降(P<0.05);氧化鱼油使血清及肝胰脏TC含量显著增加(P<0.05),血清TBA显著下降(P<0.05),肝胰脏TBA显著上升(P<0.05);氧化鱼油会引起草鱼脂肪肝,损伤肝胰脏细胞线粒体,并导致肝胰脏细胞纤维化和组织萎缩。结果表明:饲料添加氧化鱼油会引起草鱼氧化应激,并降低草鱼肝胰脏抗氧化能力;扰乱草鱼肝胰脏脂肪代谢,引起脂肪肝;影响胆汁酸肝肠循环,使胆汁酸在肝胰脏中堆积,并损伤肝胰脏细胞线粒体,最终增加草鱼肝胰脏脂肪性肝炎发生率。

摘要: 为研究在饲料中添加不同水平的溶菌酶制品对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)生长性能、免疫-抗氧化功能和血清抗菌性能的影响,选用平均体重为(11.35±0.08)g的吉富罗非鱼960尾,随机分为6组(每组4个重复,每个重复40尾),分别投喂基础饲料(对照组)和5种添加水平分别为18、36、54、72和90 mg/kg溶菌酶制品的试验饲料,养殖周期为60d。结果表明:(1)54 mg/kg溶菌酶添加组鱼的生长性能和饲料利用情况最优,增重率和蛋白质效率均显著高于对照组,饲料系数显著低于对照组(P<0.05);肝体比随溶菌酶添加水平的增加呈现下降趋势,90 mg/kg添加组显著低于对照组(P<0.05);脾脏指数在36和54mg/kg添加组显著低于对照组(P<0.05);全鱼粗蛋白和粗灰分含量在54 mg/kg添加组均呈现较高水平,显著高于对照组(P<0.05)。(2)溶菌酶添加水平对罗非鱼的免疫-抗氧化能力产生影响,54和72 mg/kg添加水平能显著提高鱼体血清和肝脏的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性,降低丙二醛含量(P<0.05);肝脏溶菌酶活性在54和72 mg/kg添加组均显著高于对照组(P<0.05),而血清溶菌酶活性随溶菌酶添加水平的增加呈现下降趋势(L90组除外),显著低于对照组(P<0.05)。(3)血清抗菌试验显示,54和72 mg/kg溶菌酶添加组罗非鱼对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、嗜水气单胞菌和溶藻弧菌的抑制能力显著高于对照组(P<0.05),而对枯草芽孢杆菌的抵抗能力最低,比对照组分别低34.71%和42.21%(P<0.05)。结果表明,在本试验条件下,在吉富罗非鱼饲料中添加54 mg/kg溶菌酶制品可以改善其生长性能;当添加水平为54和72 mg/kg时,罗非鱼的免疫-抗氧化能力和血清抗菌性能均得到了显著提高。

摘要: 为研究饲料中添加抗菌肽Surfactin对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)肠道健康指标的影响,实验将平均体重为(12.01±0.03)g/尾的320尾吉富罗非鱼,随机分为4组,每组4个重复,每个重复20尾鱼,分别投喂抗菌肽Surfactin添加水平为0(对照组)、50、100和200 mg/kg的试验饲料7周。结果显示:与对照组相比,吉富罗非鱼饲料中添加抗菌肽Surfactin可使肠道皱襞高度显著增加(P<0.05),肌层厚度无显著变化(P>0.05);大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),乳酸杆菌数量显著增加(P<0.05),细菌总数无显著变化(P>0.05);显著提高肠道总抗氧化能力水平、谷胱甘肽过氧化物酶活性和超氧化物歧化酶活性(200 mg/kg抗菌肽添加组除外)(P<0.05),显著降低肠道丙二醛水平(P<0.05),对过氧化氢酶活性无显著影响(P>0.05);吉富罗非鱼肠道健康指标以50 mg/kg抗菌肽Surfactin添加组最佳。试验表明,吉富罗非鱼饲料中适量添加抗菌肽Surfactin可增加肠道皱襞高度、调节肠道菌群和提高肠道抗氧化能力而改善肠道健康状态。