摘要: 以初始体重(5.77±0.05)g的青鱼(Mylopharyngodon piceus)为研究对象,以双低菜粕蛋白分别替代饲料中0(对照)、25%、50%、75%和100%的豆粕蛋白,配制双低菜粕含量分别为0、11%、22%、33%和44%的5种等氮等能的实验饲料,研究双低菜粕对青鱼生长、消化酶、消化率、体组成和部分生理生化指标的影响。实验在室内养殖系统中进行,每水族箱(300 L)饲喂25尾,每处理组3个重复,以鱼体重3%—5%投喂量,日投喂2次,试验持续8周。实验结果表明,当饲料中双低菜粕含量大于11%时,其特定生长率、干物质和蛋白质表观消化率、肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均显著低于对照组,当双低菜粕含量达到44%时,饲料系数显著高于对照组(P<0.05),但各处理间成活率差异不显著。双低菜粕对血清溶菌酶、谷丙转氨酶活性和补体C4含量无显著影响,但显著影响了血液中红细胞和白细胞数,其数量随饲料菜粕含量的增加而降低。与对照组相比,当双低菜粕含量达到22%时,血清中总胆固醇、补体C3和总蛋白含量显著下降,当含量达到33%时,过氧化氢酶活性显著降低,谷草转氨酶活性显著升高(P<0.05)。饲料菜粕对鱼体水分和蛋白含量无显著影响,但鱼体脂肪随菜粕含量的增加而降低、脏体比指数和灰分含量有随菜粕含量的增加而升高的趋势,肝体比指数有随菜粕含量的增加而有先升高后降低的趋势。上述结果表明,青鱼幼鱼饲料中双低菜粕含量以不超过11%为宜。

摘要: 设计5个饲料蛋白水平(30%、33%、36%、39%和42%)和2个脂肪水平(6%和9%)的5×2的因子试验,配制10种试验饲料,分别饲喂10组三重复平均体重为95.5 g的二龄青鱼70d,以探讨不同蛋白和脂肪水平对青鱼生长和体组成等的影响。结果表明:鱼体增重随饲料蛋白水平从30%提高到39%不断增加(P<0.05),进一步提高饲料蛋白水平至42%时,鱼体增重则不再显著变化(P>0.05);饲料系数随饲料蛋白水平从30%提高到39%而不断降低(P<0.05),进一步提高饲料蛋白水平至42%时,也不再显著变化;蛋白质效率和蛋白保留率随饲料蛋白水平呈下降趋势;以鱼体增重为指标,经折线模型进行回归分析求得适宜的饲料蛋白水平为占干饲料的40%。饲料蛋白、脂肪水平及其交互作用对的试验鱼成活率均无显著差异(P>0.05)。饲料脂肪水平、饲料蛋白与脂肪的交互作用对鱼体增重、饲料系数、摄食率和蛋白质效率也均无显著影响(P>0.05)。摄食蛋白水平为30%和33%饲料的青鱼与摄食蛋白水平36%—42%饲料的青鱼相比,有较低的水分和较高全鱼脂肪(P<0.05)。青鱼脏体比和肌肉粗脂肪含量均随着饲料中蛋白水平的提高呈降低的趋势。摄食脂肪水平为9%的饲料的青鱼较摄食脂肪水平为6%的饲料的青鱼,有较高脏体比、全鱼脂肪含量和肌肉粗脂肪含量(P<0.05)。上述结果说明,青鱼摄食低蛋白和高脂肪的饲料造成过多的体脂积累。在试验条件下,青鱼大规格鱼种饲养阶段适宜的饲料蛋白和脂肪水平分别为占干饲料的40%和6%。

摘要: 以初始体质量(7.27±0.40)g的青鱼为研究对象,采用维生素E(VE)有效含量分别为14.36(对照组)、25.14、37.66、62.97、113.92和210.45 mg/kg 6种等氮等能的实验饲料,饲养青鱼幼鱼8周后,根据生长情况选取对照组、62.97和210.45 mg/kg VE组进行24h氨氮胁迫(20 mg/L),研究VE对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响。结果表明:以特定生长率为指标,折线模型分析表明青鱼有效维生素E需要量为45.00 mg/kg。肌肉、肝脏和血清VE含量与饲料中VE含量呈明显正相关,当饲料VE含量超过113.92 mg/kg时,肌肉和肝脏VE含量均达到饱和。VE对鳃丝Na+/K+-ATP酶活性(NKA)和血清皮质醇(COR)无显著影响,但随着饲料VE含量的升高,过氧化氢酶(CAT)和总超氧化物歧化酶活性(T-SOD)呈上升趋势,丙二醛含量(MDA)呈下降趋势。氨氮胁迫对各处理组肌肉VE含量和血清CAT活性无影响,但肝脏VE含量均显著降低(P<0.05),且62.97和210.4 5 mg/kg VE组血清VE水平有所升高。在胁迫后,对照组血清T-SOD、鳃丝NKA活性显著降低,皮质醇含量显著增加(P<0.05)。与对照组相比,62.97和210.45 mg/kg VE组T-SOD、NKA活性和皮质醇含量在胁迫前后无显著变化。各处理组MDA含量在胁迫后虽均显著升高,但210.45 mg/kg VE组在胁迫后MDA含量仍显著低于对照组(P<0.05)。以上结果说明,青鱼幼鱼获得最大生长的有效维生素E需求量为45.00 mg/kg,且较高VE能有效提高青鱼机体免疫力,缓解氨氮胁迫对青鱼机体的负面影响。

摘要: 用不加枯草芽孢杆菌的对照饲料和分别添加2×106、2×107、2×108和5×108cfu/g枯草芽孢杆菌的4种实验饲料,分别喂养初始均重为(4.16±0.03)g的5组三重复的青鱼鱼种8周。饲养试验在15只容积为80 L循环式水簇箱内进行,水温控制为(25±0.5)℃。结果表明:饲料中添加枯草芽孢杆菌的实验组青鱼鱼体终重和鱼体增重比不添加的饲料组显著提高,而饲料系数则显著降低(P<0.05),不同枯草芽孢杆菌添加量对青鱼鱼体增重和饲料系数均无显著影响(P>0.05)。饲料中添加枯草芽孢杆菌对青鱼的成活率无显著影响(P>0.05)。青鱼摄食添加枯草芽孢杆菌的实验饲料后其肠蛋白酶活性比不添加组显著升高(P<0.05),并随着枯草芽孢杆菌添加量的增加而显著上升(P<0.05),但添加量到2×107cfu/g后继续增加则不再显著变化(P>0.05)。青鱼摄食添加枯草芽孢杆菌的实验饲料后,其肠淀粉酶活性均比不添加组显著升高(P<0.05),且随枯草芽孢杆菌添加量增大呈不断升高的趋势。青鱼摄食添加2×107、2×108和5×108cfu/g枯草芽孢杆菌的饲料后,其肝胰脏蛋白酶活性显著高于摄食不添加或添加2×106cfu/g枯草芽孢杆菌的实验组(P<0.05)。青鱼摄食添加枯草芽孢杆菌的实验饲料后,其肝胰脏淀粉酶、肝胰脏脂肪酶和肠脂肪酶的活性均与不添加的实验组无显著差异(P>0.05)。青鱼鱼种摄食添加枯草芽孢杆菌的饲料与摄食不添加枯草芽孢杆菌的饲料相比,其全鱼营养组成均无显著差异(P>0.05)。因此,在实验条件下,饲料中添加2×106—5×108cfu/g的枯草芽孢杆菌能促进青鱼鱼种的生长和降低饲料系数,而对鱼体组成没有影响。

摘要: 研究利用自主开发的12个微卫星标记,对来自于长江水系4个野生群体(湖北石首、湖南湘江、江苏邗江、浙江嘉兴)和1个养殖群体(江苏吴江)青鱼(Mylopharyngodon piceus)进行遗传多样性和遗传结构分析。遗传多样性分析结果显示这12个位点多态信息含量(PIC)介于0.660—0.923,表明这12个位点均具有高度多态性(PIC>0.5)。5个群体的平均等位基因数(N_a)介于7.917—11.667,平均有效等位基因数(N_e)介于4.837—6.035;平均观测杂合度介于0.713—0.861;平均期望杂合度介于0.749—0.819;平均多态信息含量介于0.711—0.788,表明这5个群体均具有较高的遗传多样性。遗传距离分析结果表明4个野生群体之间遗传距离较近,养殖群体与这4个野生群体遗传距离均较远。UPGMA系统进化树显示,湘江群体和石首群体首先聚为一支,然后与邗江群体和嘉兴群体聚为一支,最后与吴江养殖群体聚为一支。这12个微卫星位点具有较为丰富的遗传多样性特征,可以用于青鱼不同群体的种质资源的评估和遗传多样性的分析。