摘要: 实验旨在研究饲料精氨酸添加量对松浦镜鲤（Cyprinus carpio Songpu）生长性能、饲料利用率、肌肉品质及抗氧化能力的影响。以饲料精氨酸水平分别为0.71%、1.06%、1.41%、1.76%、2.11%及2.46%的6种等氮的半精制饲料（粗蛋白含量为28.11%）,投喂初始体质量为（298.89±15.30） g的松浦镜鲤56d。结果表明:松浦镜鲤的增重率（WRG）、特定生长率（SGR）及蛋白质效率（PER）与饲料中精氨酸水平均呈先上升后下降的变化趋势,均在精氨酸含量为1.41%时达到峰值。而饲料系数（FCR）趋势与之相反, 1.41%组FCR显著低于除1.76%组外的其余各组（P<0.05）。在1.41%组,肌肉的硬度、弹性、咀嚼性及剪切力数值均优于其他各组,而肌肉在离心和蒸煮过程中水分流失量最少,其中离心失水率显著低于0.71%和2.46%组（P<0.05）,但蒸煮损失率未与其余各组产生显著差异（P>0.05）。与0.71%、2.11%和2.46%三组相比,肌纤维直径在1.41%组显著降低（P<0.05）,而肌纤维密度显著高于除1.76%组的其余各组（P<0.05）。肌肉色泽中L_*和b_*值呈先下降后上升的变化趋势, L_*值和b_*值分别在1.76%组和1.41%组显著降低（P<0.05）,而a_*值呈现相反变化趋势, 1.41%组数值高于其余各组但无显著差异性（P>0.05）。肌肉中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽（GSH）和总抗氧化能力（T-AOC）等指标数值均在1.41%组时显著高于其余各组（P<0.05）,但肌肉中丙二醛（MDA）含量则在此组降至最低,且差异性不显著（P>0.05）。在基因水平上,当精氨酸添加量为1.41%时,肌肉中雷帕霉素靶蛋白（tor）、蛋白激酶B（akt）、S6蛋白激酶1（s6k1）、4E结合蛋白1（4ebp1）及叉头框蛋白O1（foxo1）的等基因的表达量得到显著提高（P<0.05）。综上,结合松浦境鲤WRG、SGR及FCR与饲料精氨酸水平进行二次曲线回归分析,得到生长中期鲤鱼对饲料中精氨酸最适需求量为饲料干物质的1.41%—1.58%。

摘要: 为考察不同因素对鲤科鱼类热耐受的影响,研究以镜鲤（Cyprinus carpio var.specularis）幼鱼为实验对象,探究在不同因素处理后该鱼的临界温度(即临界低温,Critical thermal minimum,CT_min;临界高温,Critical thermal maximum,CT_max)和致死温度(即致死低温,Lethal thermal minimum,LT_min;致死高温,Lethal thermal maximum,LT_max)的变化特征。研究发现:个体大小、运动训练和饥饿对镜鲤的高温耐受均无影响,但对镜鲤的低温耐受产生影响。其中,大个体组的CT_min和LT_min均显著低于小个体组（P<0.001）,并且体重与临界低温呈负相关,即体型越大,其耐低温能力越强。饥饿组的CT_min和LT_min均显著高于对照组（P<0.05）,表明饥饿显著降低了镜鲤幼鱼的低温耐受能力。此外,食物消化对镜鲤的高温耐受和低温耐受能力均无影响。尽管运动训练对于镜鲤幼鱼的高温耐受无影响,但是运动训练显著提高了镜鲤的低温耐受能力（P<0.05）。研究表明,个体大小、运动训练、饥饿和消化对镜鲤的高温耐受能力无影响,但其低温耐受能力受到营养状态、运动训练及体型的影响。

摘要: 该文从200个微卫星标记中筛选出149个多态性标记,并对镜鲤(Cyprinus carpio)子代个体数最多的家系进行了肌间刺数量的相关性分析。结果表明有8个微卫星标记与肌间刺数量显著相关(P<0.05)。其中,HLJ3086、HLJ2642及HLJ3515与肌间刺数量极显著相关(P<0.01)。多重比较同一标记不同基因型,得到与肌间刺数量相关的基因型。将得到的与肌间刺数量显著相关微卫星标记在NCBI上进行BLAST比对,结果显示HLJ2891与斑马鱼编码蜘蛛毒素亲和蛋白-2(latrophilin-2-like)基因相似,一致度达92%,HLJ3515与斑马鱼编码丝氨酸/苏氨酸激酶32B(serine/threonine-protein kinase 32B-like)基因相似,一致度达81%。该结果为镜鲤肌间刺数量的分子标记辅助育种(molecular marker assisted breeding)提供了有效依据。