摘要: 随着畜牧业的发展,粪便的污染和蛋白饲料的缺乏已成为养殖业中急待解决的两个突出问题。近些年来,利用蝇蛆转化畜禽粪便,蝇蛆作为饲料来养殖禽畜的技术渐趋成熟。文章归纳并综述了利用禽畜粪便养殖蝇蛆的理论和技术,对蝇蛆饲料和蛆粪有机肥的应用和效果做了简要的阐述。

摘要: 对蝇蛆粉充分脱脂后采用稀碱法提取蝇蛆蛋白。结果表明,液料比、浸提温度、碱浓度对提取得率有显著影响(P<0.01),提取时间对提取得率影响差异不显著。蛋白提取的最佳条件为:液料比20mL/g,浸提温度80℃,浸提时间2h,碱浓度1%(w/v)。在此条件下,所得蝇蛆蛋白粉蛋白氮含量为11.14%,蛋白得率为57.53%,提取效率为69.84%。对最优条件下得到的蝇蛆蛋白粉进行理化指标检测,并与速溶豆粉的企业标准以及脱脂乳粉的国家标准进行比较。结果表明,水分、灰分、脂肪、蛋白含量均已达到可食用级别的要求,重金属铅、汞、砷含量均低于限量要求,微生物检测不含致病菌和大肠杆菌,在最优提取条件下所得蝇蛆蛋白粉,综合指标已达可食用标准。

摘要: 对以盐提-酸沉淀法获得的蝇阻MuscadomesticavicinaWacquart蛋白粉进行营养评价，其蛋白质含量为73.07％，脂肪为23.01％，灰分为1．83％，提取的蛋白质含量比蛆粉高18.0％，脂肪高11．5％，灰分低9．6％；氨基酸中除丙氨酸含量低于蛆粉外，其余氨基酸含量均高于蛆粉，必需氨基酸配比合理，EAA值为41.6%。动物实验采取AOAC方法，测得蛋白质效价（PER)为2．67±0．34，表观消化率（AD)为84.40±2．5％，生物价（BV)为78.68±5．71％，净蛋白利用率（NPU)为666.29±4.19％，蝇蛆蛋白粉被动物摄取后在动物体内的吸收程度比蛆粉及酪蛋白高。实验结果表明：蝇蛆蛋白粉是1种优质蛋白质。

摘要: 研究了蝇蛆壳聚糖水溶剂对番茄、青椒、茄子的保鲜作用,并试图找出保鲜效果较好的蔬菜。贮藏期间,定期测试其生理生化指标失水率、腐烂率、呼吸强度、维生素C(Vc)含量。结果表明用蝇蛆壳聚糖保鲜剂处理过的三种蔬菜各生理生化指标都比空白对照的效果好。说明蝇蛆壳聚糖能减少蔬菜的水分损耗,限制其呼吸作用,减少营养损失。三种蔬菜中,番茄在12天内、青椒在4-6天内的保鲜效果最好。

摘要: 两种蝇蛆几丁低聚糖对7种草菌病原菌的抑制作用,试验结果表明酶解几丁低聚精的抑菌活性显著高于H₂O₂水解几丁低聚糖,质量浓度10g/ml时,它对草莓灰霉菌等6种病原菌有强烈的抑制作用,抑菌效果在80％以上,但对草莓白粉菌的抑制作用一般;H₂O₂水解几丁低聚糖对草莓灰霉菌等4种病原菌也有很好的抑制效果,对草莓黑霉病菌等3种病原菌的抑制作用较差。盆栽试验结果表明蝇蛆几丁低聚糖喷雾处理可以减少生长期草莓果实的发病率,处理后第3天即表现出一定的防病效果,处理后第6天防病效果最佳,处理后第9天,防病效果开始有所下降。涂膜处理试验结果表明,在常温下,10～20mg/ml几丁低聚糖溶液处理,可使草莓的保存期延长2～3天。