摘要: 试验旨在研究中华圆田螺内脏粉(CVM)替代鱼粉对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)生长性能和肌肉品质的影响。分别配制以0(CVM0,作对照组)、20%(CVM20)、40%(CVM40)、60%(CVM60)、80%(CVM80)和100%(CVM100)田螺内脏粉等量替代鱼粉的6种等氮等脂的试验饲料。在循环水系统中饲养初始体重为(0.26±0.01) g的罗氏沼虾396尾,随机分成6组,每组设3个重复,每个重复22尾。试验周期为60d。结果显示, CVM不影响罗氏沼虾存活率(P>0.05)。与对照组相比, CVM替代60%鱼粉时显著提高了罗氏沼虾的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)(P<0.05),但替代比例达80%后, WGR、SGR和蛋白质效率(PER)显著降低,饲料系数(FCR)和摄食率(FI)显著升高(P<0.05)。CVM替代20%—80%的鱼粉均显著提高了罗氏沼虾粗蛋白质含量(P<0.05)。CVM替代鱼粉对罗氏沼虾水分、粗脂肪和灰分影响不显著(P>0.05)。在CVM替代60%鱼粉时,显著提高了罗氏沼虾肌肉中总呈味氨基酸含量和总氨基酸含量(P<0.05)。在CVM替代40%鱼粉时,显著改善了罗氏沼虾肌肉的硬度、弹性、黏聚性和咀嚼力,并显著降低了滴水损失率(P<0.05)。观察肝胰腺组织形态发现, CVM80组肝小管间出现嗜酸性红染, CVM100组部分肝小管结构紊乱。综上所述, CVM替代60%的鱼粉能促进罗氏沼虾的生长,提高肌肉粗蛋白质、总呈味氨基酸和总氨基酸含量,但高比例替代会导致肝胰腺组织结构损伤。

摘要: 为探索不同大豆加工产品对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、肝胰腺损伤及肠道菌群的影响,配制了含20.00%鱼粉水平的对照组饲料,并在此基础上分别用豆粕、发酵豆粕及大豆浓缩蛋白替代对照组饲料中的鱼粉,共配制4种等氮等脂饲料,分别命名为鱼粉组、豆粕组、发酵豆粕组、大豆浓缩蛋白组。随机选取600尾初始体重为(4.00±0.50) g的克氏原螯虾并分成4组,每组3个生物学重复,养殖摄食实验共持续6周。结果表明:在豆粕替代鱼粉后,克氏原螯虾的增重率、特定生长率显著降低(P<0.05),而与豆粕组相比,发酵豆粕和大豆浓缩蛋白组的增重率、特定生长率显著提高(P<0.05)。与鱼粉组相比,豆粕组克氏原螯虾肝胰腺肝小管基膜破裂,并且血淋巴谷草转氨酶(GOT)与谷丙转氨酶(GPT)活性显著上升(P<0.05);此外,肝胰腺过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性及还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著下降(P<0.05),谷胱甘肽还原酶(GR)活性及丙二醛(MDA)含量则显著上升(P<0.05)。与豆粕组相比,发酵豆粕组及大豆浓缩蛋白组肝胰腺GR活性及MDA含量显著下降(P<0.05),发酵豆粕组CAT活性显著上升(P<0.05)。与鱼粉组相比,豆粕组克氏原螯虾肝胰腺核转录因子(nfkb)、toll-like受体(tlr) mRNA表达水平呈上升趋势、溶菌酶(lzm) mRNA表达水平则相反。而比起豆粕组,发酵豆粕组和大豆浓缩蛋白组克氏原螯虾肝胰腺nfkb、tlr表达水平呈下降趋势、lzm表达水平则上升。相比于鱼粉组,豆粕组[Anaerorhabdus]＿furcosa＿group相对丰度明显增加,发酵豆粕组和大豆浓缩蛋白组其相对丰度则明显降低。综上,相较于豆粕,发酵豆粕和大豆浓缩蛋白在一定程度上可以促进克氏原螯虾的生长,维持肝胰腺健康和肠道微生物稳态。

摘要: 为探明罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)新发疫病“白体病”(暂命名)的病因及防控策略,通过流行病学调查研究了该病的典型症状与潜在病原,并进一步筛选了其防治药物。结果发现,该病主要流行于罗氏沼虾种虾养殖场,其临床症状为体色发白、肌肉混浊及肝胰腺萎缩,组织病理特征包括肌肉组织破裂、肝胰腺上皮细胞坏死、肠道壁细胞溶解及鳃炎症细胞增多。经病虾肝胰腺组织液回感试验证实致病菌存在,并从6个养殖场的病虾中分离出8株优势菌株,鉴定为葡萄牙柠檬酸杆菌(Citrobacter portucalensis)和产气克雷伯氏菌(Klebsiella aerogenes)。人工感染试验表明,所有分离菌株均对罗氏沼虾具致病性,其中葡萄牙柠檬酸杆菌XN241202和产气克雷伯氏菌GY241001致死率最高。研究将该病命名为罗氏沼虾白体综合症(White Syndrome, WS)。体外抑菌试验显示,头孢哌酮、恩诺沙星、氟苯尼考等抗生素及百里酚、牛至油、白屈菜红碱、藿香提取物等植物源药物对菌株XN241202和GY241001具有显著抑菌效果。体内试验表明,饲料中添加1 mg/kg的恩诺沙星、氟苯尼考或牛至油可显著降低WS罗氏沼虾的死亡率(P<0.05)。研究结果为罗氏沼虾WS防控提供了重要科学依据,对保障罗氏沼虾种业安全具有重要意义。

摘要: 为探究低鱼粉饲料对克氏原螯虾存活、生长、肌肉品质及健康状况的影响,设计了鱼粉含量为10%的高鱼粉饲料作为对照组,鱼粉含量为2%的低鱼粉饲料(豆粕和菜粕1﹕1代替鱼粉)作为试验组,以初始体重为(3.90±0.01) g的克氏原螯虾幼虾为实验对象,在室内循环水养殖系统中开展了8周的养殖实验。研究结果表明,低鱼粉饲料对克氏原螯虾的存活率、生长指标(包括增重率、特定生长率、肠指数、肝胰腺指数、性腺指数、肥满度)、表观消化率、消化酶活性、抗氧化能力、非特异免疫力均没有造成显著的负面影响;对肌肉的基本营养成分和氨基酸组成也没有显著影响。与高鱼粉饲料相比,低鱼粉(2%)饲料显著提高了克氏原螯虾的出肉率(P<0.05),增加了肌肉油酸、亚油酸、α-亚麻酸、二十碳二烯酸、单不饱和脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸含量(P<0.05),降低了肝胰腺的镉含量(P<0.05),因而改善了虾的营养品质。此外,低鱼粉饲料会引起肝胰腺和肠道组织形态发生一定程度的改变,导致肠道菌群中普通拟杆菌的相对丰度显著降低、铁还原菌的相对丰度显著增加(P<0.05),表明饲料中鱼粉含量过低可能不利于克氏原螯虾的肝肠健康。

摘要: 为探究温度对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)感染十足目虹彩病毒1(Decapod iridescent virus 1,DIV1)的影响及调控机制,研究设置5组不同温度(26、28、30、32、34℃)对罗氏沼虾人工感染DIV1,并统计其存活率,结果显示温度34℃能够抑制罗氏沼虾体内的病毒复制,减少死亡并延长其存活时间。对感染DIV124h和72h的罗氏沼虾肝胰腺、鳃及肌肉进行病毒载量测定,结果表明感染DIV1的罗氏沼虾在72h内病毒迅速增殖,但当水温升高至30℃及更高温度时其体内的病毒载量明显降低。此外,采集罗氏沼虾不同温度下感染DIV1的肝胰腺进行转录组学分析,结果表明共有8483个不同差异表达基因,富集分析发现基因主要富集在花生四烯酸代谢(Arachidonic acid metabolism)、糖酵解/糖异生(Glycolysis/Gluconeogenesis)、α-亚油酸代谢(alpha-Linolenic acid metabolism)等与Warburg效应相关的代谢通路中,推测这些基因和通路可能与病毒感染机制密切相关。对罗氏沼虾感染DIV1后的免疫基因CAT、Cu/ZnSOD、CTL、ACP的表达水平进行测定,结果发现当温度为32℃时免疫基因的表达量显著高于其他温度,表明高温能够促进罗氏沼虾的免疫基因表达量增加以抵御病毒入侵。研究通过分析不同温度对DIV1感染罗氏沼虾的影响,初步揭示了温度对病毒复制的影响及调控机制,为深入探究病毒感染的分子机制和开发抗病毒免疫技术奠定一定的基础。