摘要: 通过对近海养虾场底泥中的细菌数量和类群的调查 ,发现有超过 5 0 %的细菌生物量是产芽孢细菌 ,因此对底泥中的产芽孢细菌进行了分离和纯化 ,通过对细胞形态、生理生化等特征的研究和对部分菌株的 16SrRNA基因的ARDRA分型、序列分析等 ,鉴定了 6 7株产芽孢细菌 ,其中 6 2株属于芽孢杆菌属 ,5株属于短芽孢杆菌属 .进一步对 6 2株芽孢杆菌属的细菌在底泥不同深度的分布进行研究 ,结果表明 ,巨大芽孢杆菌主要分布在底泥深度 0～ 6cm左右的区域 ,海洋芽孢杆菌、短小芽孢杆菌和蜡状芽孢杆菌主要分布于底泥 6cm以下的区域 ,与坚强芽孢杆菌性状相近的菌分布在底泥 2～ 8cm深度 ;与耐碱芽孢杆菌性状相近的芽孢菌广泛分布在 0～ 12cm区域 .讨论认为 ,应用这些产芽孢细菌资源在修复海洋环境和开发海水养殖微生态制剂方面具有一定可能性 .图 3表 3参 15

摘要: 以日本沼虾内脏为材料,通过硫酸铵沉淀分级分离、DEAE-32离子交换柱层析和SephadexG-100分子筛柱层析纯化,获得比活力为3000Umg-1、纯化倍数为8.88倍的N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶制剂(NAGase).以对-硝基苯-N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖为底物,研究酶催化底物水解的反应动力学,结果表明,酶的最适pH为6.0,最适温度为53℃.该酶在pH4.5~9.3区域较稳定,当pH>9.3很快失活;在50℃以下处理30min,酶活力保持稳定,高于50℃,酶稳定性较差,75℃酶完全失活.酶促反应动力学符合米氏双曲线方程,测得米氏常数Km为0.165mmolL-1,最大反应速度Vm为6.55μmolL-1min-1.酶催化pNP-β-D-GlcNAc反应的活化能为63.55kJmol-1.图5表1参16

摘要: 运用BP神经网络对红发夫酵母发酵培养基组成进行建模以及预测类胡萝卜素产量,在此基础上采用遗传算法对此模型进行全局寻优.得到红发夫酵母发酵培养基的最佳配比为:蔗糖45.10g/L,硫酸铵3.00g/L,硫酸镁0.80g/L,磷酸二氢钾1.40g/L,酵母膏3.00g/L,氯化钙0.50g/L,类胡萝卜素产量达到8.20mg/L,干重达到9.47g/L.采用上述方法优化后的培养基使类胡萝卜素的产量比起始培养基提高了95.90%.图4表1参13

摘要: 分别以健康和患红体病的凡纳滨对虾(Litopenaeus vanname)外壳膜为材料,抽提其N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(EC3.2.1.52,简称NAGase),测定分析两种来源对虾的外壳膜NAGase的活力和性质的差异.测得健康对虾NA-Gase的活力为34·80Umg-1,而患红体病对虾的活力为38·32Umg-1.结果表明:两种来源对虾的NAGase活力、基本酶学性质等均存在差异.表明对虾患红体病后,外壳膜NAGase的活力、催化反应动力学常数Km和Vm值、活化能均较高,但其最适温度较低,pH稳定性及热稳定性较差.

摘要: 研究了Ag+、Pb2+、Zn2+、Hg2+等重金属离子对克氏原螯虾(Procambarus clarkia)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)活力的影响,结果表明:4种重金属离子对酶活力均有不同程度的可逆抑制作用,其中Hg2+、Zn2+对酶的抑制作用较强,表现为反竞争性抑制,对结合酶(ES)的抑制常数KIS分别为0.07 mmol/L和22.04 mmol/L;而Ag+、Pb2+对酶有先激活后抑制的作用,其中Ag+对酶的抑制作用类型表现为反竞争性抑制,其抑制常数KI为1.08 mmol/L,Pb2+对酶的抑制作用类型表现为非竞争性抑制,其抑制常数KI为26.17 mmol/L.