摘要: 为研究饲料中鱼油添加水平对美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)幼鱼生长性能、消化酶、体成分及肝脏脂肪代谢的影响,以确定美洲鳗鲡幼鱼饲料中鱼油的适宜添加水平,选用初始体重(8.34±0.12) g的美洲鳗鲡幼鱼800尾,随机分成5组,每组4个重复,每个重复40尾;分别投喂添加0(对照组)、3%(FO3组)、6%(FO6组)、9%(FO9组)和12%(FO12组)鱼油的试验饲料,试验期56d。结果表明,饲料中添加鱼油显著影响美洲鳗鲡幼鱼生长性能, FO6组美洲鳗鲡幼鱼的增重率、投饵率和饲料效率显著高于其他处理组(P<0.05)。与对照组相比,鱼油添加组美洲鳗鲡幼鱼肠道脂肪酶活性显著提高(P<0.05),蛋白酶和淀粉酶活性显著降低(P<0.05);FO6组、FO9组和FO12组全鱼粗脂肪含量显著提高(P<0.05),全鱼粗蛋白质含量在FO12组显著降低(P<0.05),全鱼水分和灰分含量无显著变化(P>0.05); FO9组和FO12组脂肪酸合成酶活性显著降低(P<0.05), FO12组脂蛋白酯酶和肝脂酶活性显著升高(P<0.05)。综上,饲料中添加适宜鱼油水平可以提高美洲鳗鲡幼鱼的生长性能,调节肠道脂肪酶活性、全鱼粗脂肪含量和肝脏脂肪代谢酶水平或活性;美洲鳗鲡幼鱼获得最佳增重率和饲料效率时,饲料中鱼油添加水平推荐为6.43%—6.78%。

摘要: 为研究在不同比例低品质红鱼粉饲料中添加酵母培养物对美洲鳗鲡幼鱼生长、肠道组织形态、肠道抗氧化能力及肠道菌群的影响,配制5种等氮等脂饲料,分别是基础饲料及用0、10%、20%和30%低品质红鱼粉(二级)替代基础饲料中白鱼粉且均添加0.1%酵母培养物的实验饲料,饲喂初始体重(13.52±0.05) g的美洲鳗鲡幼鱼8周。结果显示,与基础饲料相比,在基础饲料和使用10%低品质红鱼粉实验饲料中添加酵母培养物可显著促进美洲鳗鲡幼鱼生长、改善肠道组织形态和提高肠道抗氧化能力;而使用20%低品质红鱼粉实验饲料中添加酵母培养物对以上指标均无显著影响;酵母培养物添加在30%低品质红鱼粉饲料中未能改善生长性能下降及肠道损伤、菌群紊乱等问题。此外,在基础饲料和20%低品质红鱼粉饲料中添加酵母培养物均有益于调节肠道菌群组成,促进有益菌增殖并抑制潜在有害菌繁殖。以上研究结果表明,添加0.1%酵母培养物在美洲鳗鲡幼鱼基础饲料中促生长和改善肠道健康作用明显,可使低品质红鱼粉有效替代饲料中20%白鱼粉。研究结果可为有效降低鳗鲡饲料成本及促进酵母培养物在鱼类饲料中的科学应用提供依据。

摘要: 研究旨在从肠道健康相关指标变化的角度,确定美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)幼鱼饲料中无机形式微量元素(Inorganic micro-minerals, IMM)适宜添加水平。将500尾实验鱼[平均初重为(22.99±0.15) g/尾]随机分为5个处理组,分别饲喂基础饲料中添加复合IMM预混料水平为0、600、1200、1800和2400 mg/kg的实验饲料,每组4个重复,每个重复25尾鱼,实验期为70d。每千克复合IMM预混料含铜10.0 g、铁150 g、锰33 g、锌83 g、碘4.17 g、硒0.67 g和钴0.67 g。结果显示,随着饲料中复合IMM预混料添加水平的升高,实验鱼肠道淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性,肠道绒毛高度、肌层厚度及微绒毛密度呈先升高后降低趋势,均在1200 mg/kg复合IMM预混料组数值最高;血清D-乳酸水平、二胺氧化酶活性和肠道丙二醛水平呈先降低后升高趋势,均在1200 mg/kg复合IMM预混料组数值最低。在饲料中添加1200 mg/kg复合IMM预混料有益于调节肠道菌群组成,增加有益菌相对丰度,抑制潜在致病菌增殖。以血清D-乳酸水平和二胺氧化酶活性及肠道绒毛高度为评价指标,用二次回归模型得出复合IMM预混料在饲料中适宜的添加水平分别为900、1150和916 mg/kg。结合不同水平复合IMM预混料改善美洲鳗鲡幼鱼肠道健康的效果,初步确定复合IMM预混料在饲料中适宜添加水平为900—1200 mg/kg,即饲料中添加铜9.0—12.0 mg/kg、铁135—180 mg/kg、锰30—40 mg/kg、锌75—100 mg/kg、碘3.75—5.00 mg/kg、硒0.60—0.80 mg/kg和钴0.60—0.80 mg/kg。研究结果可为鳗鲡微量元素需要量研究及饲料科学配制提供参考。

摘要: 为研究虾青素对饲料组胺胁迫下美洲鳗鲡幼鱼(Anguilla rostrata)肠道健康的影响,以初始质量为(25.01±0.17) g的美洲鳗鲡为研究对象,随机分为对照组(Control组),高组胺饲料组(H组,组胺实测水平为661.86 mg/kg)及其基础上添加4 mg/kg (H+Ast 4组)、8 mg/kg (H+Ast 8组)虾青素的实验组。在养殖10周后,测定血清二胺氧化酶活性和D-乳酸水平、肠道抗氧化能力、肠道组织形态及炎症因子基因表达量等指标。添加4和8 mg/kg虾青素均可降低投喂高组胺饲料美洲鳗鲡幼鱼的血清二胺氧化酶活性和D-乳酸水平(P<0.05);降低肠道丙二醛水平(P<0.05),提高肠道超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05);增加肠道绒毛长度和肌层厚度(P<0.05);降低肠道组胺H1受体、NF-κB、IL-6、TNF-α基因表达量(P<0.05),提高IFN-γ基因表达量(P<0.05)。结果表明,添加4 mg/kg虾青素即可缓解饲料组胺对美洲鳗鲡幼鱼肠道健康的损害,为缓解鳗鲡饲料源胁迫提供技术参考。