摘要: 环境中的物理、化学和生物因素与动物的生命活动密切相关,感知这些因素的变化对动物避免有害刺激或转移至适宜栖息地至关重要。瞬时受体电位通道（Transient receptor potential, TRP）蛋白属于阳离子通道家族,它使膜电位去极化并调节细胞内阳离子(如Ca₂₊)的浓度,不仅介导动物对环境刺激的感知,还深度参与免疫炎症反应等多种生理过程,故也被称为“生物传感器”。文章首先对TRP蛋白家族的结构、分类进行综述性介绍,聚焦于其温度感知与炎症调控功能的最新进展。在此基础上,深入总结TRP家族蛋白在水生动物环境适应（温度、机械、化学感知）及生理调控（摄食行为、免疫防御、繁殖）中的关键角色,探讨TRP蛋白家族作为药物靶点和在水生动物疾病防控与育种的潜力,为提高水产养殖行业的健康发展提供有益参考。