摘要: 以辅酶Q10(CoQ10)添加水平为0、40、80、160 mg/kg的4种实验饲料饲喂平均初始体重为(11.01±0.05) g的建鲤(Cyprinus carpio var. Jian)幼鱼84d,评估其对建鲤幼鱼生长性能、体成分、抗氧化能力和消化系统组织结构的影响。结果显示,饲料中添加不同水平辅酶Q10对建鲤幼鱼的终末体重(FBW)、存活率(SR)、摄食率(FR)、增重率(WG)和特定生长率(SGR)均无显著影响(P>0.05), 160 mg/kg辅酶Q10组建鲤幼鱼的FBW和SGR均为各组中最高,其饲料效率(FE)、干物质表观消化率(ADCDM)和蛋白质效率(PER)显著高于对照组(P<0.05);各组肥满度(CF)、肝体比(HSI)和脏体比(VSI)均无显著性差异(P>0.05);与对照组相比, 160 mg/kg辅酶Q10组的鱼体粗脂肪含量显著下降(P<0.05),而各组间鱼体水分、粗蛋白和灰分含量均无显著性差异(P>0.05); 160 mg/kg辅酶Q10组幼鱼肠道胰蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05);不同水平辅酶Q10对建鲤幼鱼血清的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽S转移酶(GST)活性和白蛋白(ALB)含量均无显著影响(P>0.05); 80和160 mg/kg辅酶Q10组建鲤幼鱼血清甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量较对照组均显著降低(P<0.05); 80和160 mg/kg辅酶Q10组血清和肝胰脏的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)和总超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著升高(P<0.05),肝胰脏的丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05)。各辅酶Q10组肝胰脏组织较对照组均未发现明显的结构变化; 160 mg/kg辅酶Q10组建鲤肠道绒毛长度和肌层厚度与对照组相比显著增加(P<0.05)。综上结果,饲喂160 mg/kg辅酶Q10可以改善建鲤幼鱼消化、抗氧化能力和肠道结构,并且有效地降低血脂和鱼体脂肪含量。