摘要: 设计4种等能等氮试验饲料,对照组以鱼粉为单一蛋白源,处理组分别以鱼蛋白水解物替代鱼粉蛋白的17%、34%和51%,军曹鱼(Rachycentron canadum)稚鱼的初始重为(3.79±0.22)g,实验在室内流水养殖系统中进行6周的饲养试验,每种饲料随机3个重复。试验结果显示不同水平鱼蛋白水解物对试验鱼的存活率没有显著影响(P>0.05),除了以鱼蛋白水解物替代鱼粉蛋白51%组外,其他各组的增重率(WG)和饲料摄入量(FI)都是随着饲料中鱼蛋白水解物替代鱼粉蛋白量的增加而增加。试验结果表明,在军曹鱼稚鱼饲料中用鱼蛋白水解物替代34%的鱼粉蛋白对于军曹鱼稚鱼的生长和饲料摄入量具有一定的促进作用。军曹鱼稚鱼血浆中胆固醇含量随着饲料中鱼蛋白水解物添加水平的升高而升高,而血浆中的总蛋白含量则无此规律,各处理组血浆中的甘油三酯无显著差异(P>0.05)。

摘要: 实验旨在研究经过10周投喂不同淀粉含量的饲料的养殖实验后,禁食1d后再投喂对170 g军曹鱼血清生化指标的影响。饲料以鱼粉为蛋白源,鱼油、豆油、大豆卵磷脂为脂肪源,分别添加0%(对照组)、6%、12%、18%、24%和30%的小麦淀粉(以微晶纤维素调平),养殖实验期间每天饱食投喂2次。结果表明,饥饿再投喂饲料后各处理组军曹鱼血糖含量均在(0—5)h升高,在5h时达到峰值,并显著高于其他时间组,摄食5h后开始下降,7h时基本恢复到投喂前水平;血清总蛋白含量在不同处理组以及同一处理组的不同时间点上均没有显著差异;血清中甘油三酯含量在(0—5)h显著升高,5h后其含量开始下降,7h时基本恢复到投喂前水平。其中0%、6%和12%组,摄食5h后其甘油三酯含量显著高于摄食前与摄食后7h和24h,而在18%、24%和30%组中,其含量无显著差异;0%淀粉组血清中胆固醇含量在(0—2)h显著升高,2h时达到峰值,在(2—7)h呈下降趋势,之后趋于平稳。其他处理组都是在(0—5)h升高,5h后开始下降,在7h时基本恢复到投喂前水平。18%—30%组,摄食后5h血清中胆固醇含量显著高于摄食前与摄食后24h。军曹鱼血清中低密度脂蛋白-胆固醇在(0—5)h显著升高,摄食5h后其含量开始下降,7h时基本恢复到投喂前水平,但各组不同时间点间均无显著性差异。而血清中高密度脂蛋白-胆固醇含量除在24%添加组中,摄食后5h显著高于摄食前(0h)及投喂结束后24h处理组,其他处理之间无显著差异。综上所述:170 g军曹鱼禁食再摄入不同含量的小麦淀粉后其血清中血糖含量先升高后降低,随着饲料中糖添加量的增加,其峰值先增加,后趋于平稳。军曹鱼血清甘油三酯和胆固醇的含量会升高,对其血清中低密度脂蛋白-胆固醇及高密度脂蛋白-胆固醇影响不显著。

摘要: 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(Phosphoenolpyruvate carboxykinase,PEPCK,E.C.4.1.1.32)是水生生物糖异生代谢的关键限速酶。实验以杂食性罗非鱼(Oreochromis niloticus)、温和肉食性卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)、凶猛肉食性军曹鱼(Rachycentron canadum)三种不同食性海水养殖鱼类为研究对象,以糊精为饲料糖源,分别设置不同饲料糖添加水平(低糖组LD、中糖组MD、高糖组HD)等氮等能饲料,每种鱼分别随机选取60尾体格均匀的幼鱼进行为期8周的饲养实验,同时克隆卵形鲳鲹胞质型PEPCK基因c DNA全长序列,以期探讨不同饲料糖水平对不同食性鱼类PEPCK活性及其m RNA表达的影响。结果显示:卵形鲳鲹PEPCK基因c DNA共2652 bp,含1个编码624个氨基酸的开放阅读框,三种不同食性海水鱼类PEPCK的生物信息学比较分析显示相似度达90%以上,在结构和功能上具有较高的保守和同源性。养殖实验结果显示:随着饲料糖水平的增加,三种鱼肝脏中PEPCK酶活性均降低,其中卵形鲳鲹、军曹鱼HD组PEPCK活性比LD组分别显著降低28.05%和26.03%(P<0.05)。而其肝脏中PEPCK m RNA表达水平同样均随饲料碳水化合物水平增加而受到抑制,其中罗非鱼、卵形鲳鲹、军曹鱼中LD组PEPCK的m RNA分别是HD组的100倍、4.3倍和4.77倍。结果表明鱼类的糖异生能力可能与其食性有关,三种鱼PEPCK酶活性与基因表达量随着饲料糖水平的增加而受到显著抑制,且m RNA表达抑制程度随食性不同而具有较大差异,以杂食性罗非鱼受抑制程度最高,凶猛肉食性军曹鱼受抑制程度最低。

摘要: 实验旨在研究饲料缬氨酸水平对军曹鱼(Rachycentron canadum)[初始体质量为(40.9±0.8)g]鱼体脂肪含量、血浆生化指标和肝脏脂肪代谢基因表达的影响。在基础饲料中梯度添加晶体缬氨酸,配制出缬氨酸含量分别为1.26%(缺乏组)、2.21%(适量组)和2.62%(过量组)3种等氮等脂饲料,饲喂养殖在海水浮式网箱的军曹鱼10周,每天饱食投喂2次。结果表明,缬氨酸缺乏组的军曹鱼鱼体和肌肉脂肪含量显著低于缬氨酸适量组和过量组(P<0.05)。肝脏脂肪含量随着饲料中缬氨酸含量从1.26%升高到2.21%而显著升高(P<0.05),然后随之而逐渐下降(P>0.05)。军曹鱼血浆总蛋白和总胆固醇含量在缬氨酸缺乏饲料组显著低于其他各处理组(P<0.05)。饲料缬氨酸水平对军曹鱼血浆谷草转氨酶和谷丙转氨酶均无显著影响(P>0.05)。军曹鱼肝脏固醇调节元件结合蛋白-1(Sterol regulatory element binding protein-1,SREBP-1)基因表达水平和肝脏脂肪酸合成酶(FAS)表达量,均随着饲料缬氨酸水平增加而显著升高(P<0.05)。军曹鱼肝脏过氧化物酶体增殖物激活受体α(peroxisome proliferator activated receptor,PPARα)表达量在缬氨酸适量组,显著低于过量组(P<0.05),而与缺乏组差异不显著(P>0.05)。而随着缬氨酸含量升高,肉毒碱棕榈酰转移酶-1(CPT-1,Carnitine palmitoyl transferase-1)表达量逐渐下降(P<0.05)。总之,饲料缺乏缬氨酸可减少军曹鱼鱼体脂肪积累。饲料中缬氨酸水平对军曹鱼鱼体脂肪沉积的影响,可能是通过调控脂肪合成和β-氧化相关基因表达而实现的。

摘要: 目前,养殖鱼类已成为满足人类对水产品需求的主要来源。军曹鱼(Rachycentron canadum)具有生长速度快、肉质细嫩鲜美、营养价值高等特点,已成为我国南方重要的海水网箱养殖鱼类。然而,目前饲养军曹鱼仍主要依靠冰鲜杂鱼,特别是大规格鱼的养殖,这严重制约其养殖业的健康发展,研发适合不同生长阶段需要的配合饲料非常必要。文章重点总结了军曹鱼对蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、微量营养素等的需求,饲料中鱼粉和鱼油替代研究,饲料添加剂应用及其饲料产业发展现状,以期为军曹鱼营养需求和配合饲料开发的深入研究提供参考。